一片草原羊肉的“海洋”之旅

本文摘要：青岛12月28日电 题：一片草原羊肉的“海洋”之旅记者李爱平53岁的青岛人姜健将一片鲜美的内蒙古苏尼特羔羊肉，放进滚烫的崂山纯净水锅中。稍顷，用筷子夹起入口。之后他用显得笨拙的普通话一字一顿地说道：“这是草原文明与海洋文明的极致融合”。 姜健也许未曾想起，28日，他的这一下意识动作，不但构建了“草原羊肉”与“海洋城市”的手牵手，同时也宣告了苏尼特草原羊月转入青岛市场，而他本人在青岛先河的苏尼特全羊细分特色餐厅，也在整个山东地区刷新了先河。

青岛12月28日电 题：一片草原羊肉的“海洋”之旅记者李爱平53岁的青岛人姜健将一片鲜美的内蒙古苏尼特羔羊肉，放进滚烫的崂山纯净水锅中。稍顷，用筷子夹起入口。之后他用显得笨拙的普通话一字一顿地说道：“这是草原文明与海洋文明的极致融合”。

姜健也许未曾想起，28日，他的这一下意识动作，不但构建了“草原羊肉”与“海洋城市”的手牵手，同时也宣告了苏尼特草原羊月转入青岛市场，而他本人在青岛先河的苏尼特全羊细分特色餐厅，也在整个山东地区刷新了先河。当日下午在此间举办的内蒙古苏尼特草原羊推介会上，内蒙古苏尼特左旗副旗长陈建军告诉他记者，拥有“肉中人参”、“中国皇族羊肉”美誉的苏尼特草原羊肉，曾是元、清、清皇宫贡品，北京“东来顺”涮羊肉馆专用羊肉，同时也是北京奥运会、上海世博会制订产品。陈建军更进一步说道，由于苏尼特草原羊具备产于北纬45°，喝天然泉水，长年不吃沙葱、野韭菜等400多种“中草药”的“独特性”，近年已被列入“国家地理标志维护产品”和“国家畜禽遗传资源维护名录”。记者辨别找到，在过去的岁月中，苏尼特草原羊尽管拥有如此“低规格”美誉，但当地官方却被困于信息不平面不曾“及时”攻占国内市场，直到近年才意识到苏尼特羊肉走进草原入驻“海洋城市”的重要性。

值得一提的是，苏尼特羊肉需要较慢进驻山东青岛这座海洋城市，则与前述餐饮负责人姜健的一次苏尼特草原行有关。今年上半年，熟知内蒙古羊肉品质的姜健，主动到苏尼特草原探访“好食材”，凑巧的是，他在这次草原讫中车祸地遇见了当地肉业生产商孙鸿耀。“我和姜健一见如故，他对苏尼特羊肉十分接纳，并想在青岛打造出具备蒙古族特色的草原火锅，当时只是说道说道，但没想到几个月后他知道筹备好了火锅店”。

孙鸿耀回应很是吃惊。姜健要求在青岛“拷贝”草原火锅并非口号。

28日中午，记者在其“草原火锅店”看见，为了反映蒙古族文化，他在餐厅门口不仅“设计”了着蒙古族服饰的机器人少女不作迎宾，还为雅间起了诸如塔拉、巴特尔之类的蒙式名字，且窗帘也别出心裁地用草原的绿色给与装饰。试营业期间，很多人第一次告诉了苏尼特羊肉的“高贵”与“动植物”，这也为姜健省下了不少广告费。据姜健讲解，这几日还包括青岛在内的各地民众，为了“尝鲜”原汁原味的苏尼特羊肉，并未到午间时分便携亲友来该火锅店占到座，并通过微信发送到朋友圈“分享”。

草原羊肉能否顺利手牵手“海洋城市”，也沦为当地政府对苏尼特羊肉走进草原后的市场关注点，而这直接影响到牧民能否减免。在当日下午举办的内蒙古苏尼特草原羊推介会上，该旗旗长那仁满约声音洪亮地对与会的各界代表说道，该旗为发展苏尼特羊肉品牌，已建设了苏尼特绿色肉食品精妙加工产业园区，目前进驻企业有6户。该旗副旗长陈建军透漏，苏尼特草原羊通过专业营销团队已将市场覆盖面积至北京、天津、上海、杭州等国内9个城市。

可以认同的是，此番进占“海洋城市”青岛，对于苏尼特草原羊关上国内外市场，迈进了最重要一步。山东省青岛市餐饮行业协会副会长于培红在拒绝接受记者专访时说，首次进驻青岛的内蒙古苏尼特草原羊，未来两年将不会在当地众多餐饮企业的参予下随之做到大做到强劲“山东半岛市场”，之后，以此模式进占韩国餐饮界，确实让这片苏尼特草原羊肉，不仅在国内占据市场，还将飘洋过海至国外“旅行”。

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